2/ Mesures ExAO du métabolisme des levures

Montage interprétation et conclusion de l’expérience

 Mettre en oeuvre des expériences pour identifier les substrats et produits du métabolisme.

3/ Equations chimiques de métabolismes hétérotrophes

Respiration : C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O

Fermentation : C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₆O + 2CO₂

Pour assurer les besoins fonctionnels d’une cellule, de nombreuses transformations biochimiques s’y déroulent : elles constituent son métabolisme.

1,2,2/Transformations biochimiques de matière minérale

1/ Comparaison de deux métabolismes différents

autotrophe // hétérotrophe