vendredi 30 septembre 2022

1.1 - Un niveau d’organisation : les éléments chimiques

Video CEA – 3 min 30 s. Comment s’est créé la matière : https://www.cea.fr/multimedia/Pages/videos/culture-scientifique/terre-univers/origine-creation-matiere.aspx

Résumé : Les protons, les neutrons, les atomes, d'où vient la matière ? comment la matière est apparue il y a environ 13,7 milliards d'années. Des premiers noyaux d'hydrogène, encore appelés protons, aux noyaux plus lourds tels que le fer, différentes phases de l'histoire de l'Univers sont à l’origine de la création des éléments naturels présents sur Terre.

La matière connue de l’Univers est formée principalement d’hydrogène et d’hélium alors que la Terre est surtout constituée d’oxygène, d’hydrogène, de fer, de silicium, de magnésium et les êtres vivants de carbone, hydrogène, oxygène et azote.

 

Video 3’51 Michel Serre : https://youtu.be/GAQGO8zmSvg

2/ les molécules du vivant

On ne peut pas voir les molécules au microscope mais la chimie nous ayant permit de connaître le nombre d'atome et leur disposition dans l'espace, on peut modéliser avec des logiciels de visualisation moléculaire pour repérer quelques caractéristiques des molécules du vivant :

molécules : http://www.librairiedemolecules.education.fr/recherche.php?typeclassification=chimique&idcat[]=polysaccharide&idcat[]=autre_organique&reduire[]=organique

On utilise en général des couleurs standard pour représenter les atomes les plus fréquents :

Le code est nommé d'après les modèles CPK conçus par les chimistes Robert Corey et Linus Pauling, et améliorés par Walter Koltun.

  • Oxygène (O) : rouge

  • Carbone (C) : noir ou blanc

  • Hydrogène (H) : blanc ou noir

  • Chlore (Cl) : vert

  • Soufre (S) : jaune

  • Azote (N) : bleu

  • Phosphore (P) : orange

  • Fer (Fe) : gris

3/ Quatre catégories de molécules organiques

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