1.1 - Un niveau d’organisation : les éléments chimiques

3/ Quatre catégories de molécules organiques

modélisalisation de molécules / logiciels 3D → réaliser un tableau de comparaison

? Malgré leur grande diversité, les molécules qui composent la matière vivante appartiennent à un nombre réduit de familles chimiques. Citer quatre familles. Pour chaque famille donner un exemple.

? Dans chaque famille de molécules organiques séparer les molécules simples des molécules complexes

? Quels sont les atomes les plus représentés dans la matière vivante au niveau de chaque famille ?

? Quel est l'atome majoritairement représenté dans le squelette chimique des molécules ?

? Conclusion: quelles sont les différences entre molécules minérales et organiques ?

	Molécule complexe Exemples	Molécule simple Exemples	atomes
Glucides	Maltose, Lactose, Amidon, cellulose : Polyoses, ides	Glucose, Galactose, Ribose : Osides = oses	C, H, O
Lipides	Membrane lipidique : Lipides complexes	Acide linoleique, arachidonique, oléique, : Acide gras	C, H, O
Protides =	Enzymes, structures : Protéines = Polypeptides	Acide glutamine, aspartique,  : Acides aminés	C, H, O, N, (S)
Acides nucléiques	ADN, ARN : Polynucleotides	Adenosine, Guanidine, Cytidine, Thymidine : Nucleotides	C, H, O, N, P