5/ Ressources agricoles

51/ Ressources Agricoles Locales

A1/ Enquête sur l'agriculture locale / exposés

Recenser les différentes cultures autour de chez vous

rencontrer un agriculteur pour enquête QQCOQP

présenter par oral le fruit de votre enquête :

Qui ?	Quoi que ?	Comment ?	Où ?	Quand ?	Pourquoi ?
Personnes	Culture Elevage	Matériel	Espace	Temps	Produits
2	Vigne: cabernet, chenin, sauvignon	Tracteur, matériel traitement, épointage, tonte, arachage, plantage, machine à vendager	15 ha	Tte l'an	Vin : rouge, layon, blanc sec, rosé sec
Famille 3	Blé tendre et dur +maïs +colza +tournesol +vaches viande	Engrais N, urée, 30 t/ha fumier irrigation, drainage	220ha sol argilo calcaire +sableux +5ha prés +51 vaches	Juillet : blé+colza récolte oct-déc : maïs récolte sept : tournesol	+200bottes paille +700 bottes foin vente coopérative nourrit bétail ou humaine
2	Radis +carottes +navets +fraises	Serre + irrigation enterré	4 ha à longué	Carottes tte l'an radis en mai fraises avr à juin	Nourrit hum vente au marché +grossistes
2 UTH : unit de trav humain = salariés EARL : exploit agric à respons lim	Maïs ensilage, blé, colza, orge d'hiver, vaches lait		Sarthe 120ha 27maïs +24blé +12colza +12orge +35prairie +70vache	Tte l'année	Nourriture bétail, lait
3 personnes EARL devenue GAEC = groupement agr d'exploit en com	maïs +ble + asperge +haricot sem +vaches lait +maïs sem +prairie	40 t engrais NPK / an (norme europ = 170 kg N/ha non contrôlé) CUMA = mise en com du matériel	Longué 80% sableux 150ha : 40maïs +50prairie	Tte l'an certaines semaines à 72h 15-20hde tracteur /sem 2h+2h traite vaches /jour + bcp papiers admin
Viticulteur depuis 4 génération +saisoniers pour vendanges	Vigne	14cuves de 110HL + 19 de 70 + 4 de 50 éolienne pour empêcher le gel +tonneaux 2 méthodes : méca ou manuelle +éoliennes + « chauffage »	St Nicolas de Bourgueil 20 ha	été : traitements entretien vigne / automne : vendanges / hiver : taille et plantations	Vin rouge Mise en bouteille ou revente en vrac +exportation en Belgique

A2/ Etude d'un agrosystème / définitions

Construire un schéma de l'agrosystème étudié

©\agric schemas.odg

éco//agrosytème : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2559

maïs : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2785

id_rubrique=97

lait : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1782

Réseau trophique [nutrition en grec] = alimentaire = somme des chaines alimentaires d'un écosystème

écosystème  = milieu de vie étudié, caractérisé par ses facteurs physico-chimiques (biotope), conditionnant les êtres vivants (biocénose) qui y vivent. (écosystème = biotope + biocénose)

biotope [vie ; lieu] = ensemble des facteurs physiques et chimiques (composition minérale, pression, climat) caractérisant le milieu de vie d'une association d'animaux et de végétaux (biocénose), offrant des conditions d'habitat stables

biocénose  = association de tous les animaux et végétaux vivant en équilibre dynamique dans les mêmes conditions de milieu dans un endroit donné (biotope).

productivité primaire = d’un écosystème correspond à la production de biomasse que l’ensemble des organismes photosynthétiques de cet écosystème fabriquent par unité de surface et par unité de temps. Cette valeur peut être exprimée en tonnes de matière sèche, par hectare et par an ou encore en kilocalories par mètre carré et par an, etc. 

agrosystème

lexique : http://www.premiumwanadoo.com/renard/revisions/SVT/lexBio.htm#B

calculs de productivité primaire : http://www.ecosociosystemes.fr/productivite_primaire.html

A3/ Construction d'une pyramide de productivité / schémas©

À partir des données : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2534

construire une pyramide de productivité

exemple : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1830

biomasse

A4/ Comparaison élevage // culture / schémas©

surface cultivée : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2341

production animale // végétale / bilan de matière et d’énergie

B51/ Ecosystème et agrosystème

Un écosystème naturel est constitué d’un biotope et d’une biocénose. Son fonctionnement d’ensemble est permis par la productivité primaire qui, dans les écosystèmes continentaux, repose sur la photosynthèse des plantes vertes. L’agriculture repose sur la constitution d’agrosystèmes gérés dans le but de fournir des produits (dont les aliments) nécessaires à l’humanité.

Dans un écosystème, la circulation de matière et d’énergie peut être décrite par une pyramide de productivité. Un agrosystème implique des flux de matière (dont l’eau) et d’énergie qui conditionnent sa productivité et son impact environnemental.

Dans un agrosystème, le rendement global de la production par rapport aux consommations (énergie, matière) dépend de la place du produit consommé dans la pyramide de productivité. Ainsi, consommer de la viande ou un produit végétal n’a pas le même impact écologique. La production animale fondée sur une production végétale quantitativement abondante se traduit par un bilan de matière et d’énergie plus défavorable.

lexique : http://www.premiumwanadoo.com/renard/revisions/SVT/lexBio.htm#B

52/ Ressources agricoles globales

A1/ Comparaison de rendements agricoles / schémas + graphes©

© \agric schemas.odg

blé et azote : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1858

pomdeter et azote : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1837

vache et alim : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1782

agroforesterie : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2533

fertilité

A2/ Etude de l'impact écologique de l'agriculture / schémas©

© \agric impact.odg

=> bilan carbone, énergie, matière, biodiv, devdur, ..

produits phytosan : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1789

nappe phreat : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1766

Algues vertes : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2565

Eutrophisation

A3/ Mesures des effets de l'agriculture sur le sol

produits phytosanitaires = herbi, fongi et insecticides + engrais

© TD sol agrosystme.odt

http://www.svt.ac-versailles.fr/IMG/doc/2_sol_agrosystme.doc

http://www.svt.ac-versailles.fr/IMG/xls/2_sol_agrosystme_tableau.xls

schémas :

http://www.svt.ac-versailles.fr/IMG/doc/2_sol_agrosystme_schma.doc

http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=1835

http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2534

agriculture // sol cultivables et eau : pb engrais, pesticides (fongi+insecti), labours en profondeur, irrigation, toxicité produites ...

A4/ Cartographie planétaire des pratiques alimentaires / Google Earth + tableur

Dossier Google Earth : http://svt.ac-montpellier.fr/spip/spip.php?article328

13 cultures mondiales importantes : http://svt.ac-dijon.fr/schemassvt/article.php3?id_article=2343 → réaliser un graphe

compteur de données mondiales : http://www.worldometers.info/fr/

données sur l'agriculture : planetoscope : http://www.planetoscope.com/

B52/ Des pratiques locales aux implications globales

L’exportation de biomasse, la fertilité des sols, la recherche de rendements posent le problème de l’apport d’intrants dans les cultures (engrais, produits phytosanitaires, etc.).

Le coût énergétique et les conséquences environnementales posent le problème des pratiques agricoles utilisées. Le choix des techniques culturales vise à concilier la nécessaire production et la gestion durable de l’environnement.

À l’échelle globale, l’agriculture cherche à relever le défi de l’alimentation d’une population humaine toujours croissante. Cependant, les limites de la planète cultivable sont bientôt atteintes : les ressources (eau, sol, énergie) sont limitées tandis qu’il est nécessaire de prendre en compte l’environnement pour en assurer la durabilité.

Claude Bourguigon / blog :SVTR

pour le

Reprendre carnet de sortie géologique

51/ Ressources Géologiques locales

\1S sortie_geol.odp

→ correction du carnet de sortie géologique

A/ Bilan de la sortie géologique

Construire un tableau comparatif des carrières visitées, quelles sont les ressources locales ?

Lieu	Roc = Pierre carrée	Malécots	Pierre Bisé	Pont Barré
Dates	1950-1975	1413-1964	1960
Personnel	5 à 10	10	15
Forme	Ciel ouvert	Mine	Ciel ouvert	Four à chaux
Profondeur	30 m	45 à 500 m	60 m
Surface	2 ha	50 km de long	50 à 100 ha
Production	Pierre carrée	charbon	granulat
Objectif	construction	énergie	routes

Pétrole en France :

http://www.societechimiquedefrance.fr/extras/Donnees/orga/petr/texpetr.htm

Géologie de la France :

http://bernard.langellier.pagesperso-orange.fr/fransites.html ; http://www.cosmovisions.com/qFranceGeologie1920.htm ; http://acces.ens-lyon.fr/acces/terre/limites/Temps/carte-geologique-de-france/le-temps-et-la-carte-geologique-de-france-au-1-1-000-000e/

le pétrole « pousse » dans des bassins sédimentaires => bassins parisien, aquitain et languedocien

B/ bilan

La tectonique des plaques est impliquée dans les phénomènes ayant permis la naissance des ressources exploitées : accrétion océanique de basalte, subsidence et migration permettant la genèse de charbon, pétrole ou gaz...