jeudi 26 septembre 2019

qu'est-ce qu'une enzyme ?

A6/ Comparaison de métabolismes cellulaires / articles scientifiques

Sur ou soulignez dans les textes les mots que vous ne comprenez pas, à définir.
Schématisez les étapes chimiques décrites dans ces articles.
Quelle spécificité les enzymes donnent-elles à l’individu qui en est porteur ?
le métabolisme d’une cellule dépend de son équipement enzymatique
T°C ou pH optimums d’activité // métabolisme en fonction du milieu
- Étudier des profils d’expression de cellules différenciées montrant leur équipement enzymatique.
Les enzymes, issus de l’expression génétique d’une cellule, sont essentiels à la vie cellulaire et sont aussi des marqueurs de sa spécialisation.

Netographie

bilan

Connaissances
Les protéines enzymatiques sont des catalyseurs de réactions chimiques spécifiques dans le métabolisme d’une cellule.
La structure tridimensionnelle de l’enzyme lui permet d’interagir avec ses substrats et explique ses spécificités en termes de substrat et de réaction catalytique.
Notions fondamentales : catalyse, substrat, produit, spécificité.
Objectifs : les enzymes, issus de l’expression génétique d’une cellule, sont essentiels à la vie cellulaire et sont aussi des marqueurs de sa spécialisation.
Capacités
- Étudier les relations enzyme-substrat au niveau du site actif par un logiciel de modélisation moléculaire.
- Concevoir et réaliser des expériences utilisant des enzymes et permettant d’identifier leurs spécificités.
- Étudier des profils d’expression de cellules différenciées montrant leur équipement enzymatique.
- Étudier l’interaction enzyme-substrat en comparant les vitesses initiales des réactions et faisant varier soit la concentration en substrat ; soit en enzyme. Utiliser des tangentes à t0 pour calculer la vitesse initiale.

1,1,1/ Nature chimique des enzymes

Révision de 2dne : le bilan !

Nature chimique des enzymes :

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