correction TP et bilan
Bilan/
L’organisme pluricellulaire, un ensemble de cellules spécialisées
Réaliser et
/ou observer des préparations microscopiques montrant des cellules
animales ou végétales.
Observer et
analyser des images de microscopie électronique.
Distinguer les
différentes échelles du vivant (molécules, cellules, tissus,
organes, organisme) en donnant l’ordre de grandeur de leur taille.
cellule,
matrice extracellulaire/paroi, tissu, organe ; organite,
spécialisation cellulaire, ADN, double hélice, nucléotides
(adénine, thymine, cytosine, guanine), complémentarité, gène,
séquence.
Les
cellules spécialisées ont une fonction particulière dans
l’organisme, en lien avec leur organisation et la structure
moléculaire l’ADN lui permet de porter une information.
La
matrice extracellulaire est constituée de différentes molécules
qui, dans leur grande majorité, permettent l’adhérence
cellulaire.
Chez
les organismes unicellulaires, toutes les fonctions sont assurées
par une seule cellule. Chez les organismes pluricellulaires, les
organes sont constitués de cellules spécialisées formant des
tissus, et assurant des fonctions particulières.
Toutes
les cellules d’un organisme sont issues d’une cellule unique à
l’origine de cet organisme. Elles possèdent toutes initialement la
même information génétique organisée en gènes constitués d’ADN
(acide désoxyribonucléique). Cependant, les cellules spécialisées
n’expriment qu’une partie de l’ADN.
netographie
https://www.thinglink.com/scene/781537682185519105
https://989723745328449866.weebly.com/cours-1.html#
https://989723745328449866.weebly.com/uploads/5/3/3/2/53321233/cours_1.pdf
http://www.medecine.unige.ch/enseignement/dnaftb/
http://www.genoscope.cns.fr/externe/HistoireBM/
https://www.timetoast.com/timelines/genetics-timeline--15
https://www.timetoast.com/search/timelines?cx=partner-pub-3637961829875093%3Aehixnl-dg1y&cof=FORID%3A9&ie=UTF-8&q=genetics&sa=Search&siteurl=localhost%2F&ref=localhost%2Fcategories&ss=
DNA from the begining : http://www.dnaftb.org/
Lettre de Crick à son fils Mickael du
19/03/1953 :
https://planet-vie.ens.fr/article/2459/lettre-francis-crick-son-fils-1953#telechargements
frise interactive :
https://www.timetoast.com/timelines/dna-17486a4b-a390-4854-8b8b-89fe8efabeb1
évaluation
pour s'entrainer :
https://www.qcm-svt.fr/QCM/public-seconde.php
QCM en ligne :
https://www.assistancescolaire.com/eleve/2nde/svt/reviser-le-cours/2_svt_01#exercicet2
4,2/
LE MÉTABOLISME DES CELLULES, UN ENSEMBLE DE REACTIONS CHIMIQUES
métabolisme
= transformations biochimiques = ensemble des réactions chimiques
dans une cellule, un individu
4,2,1/Transformations
biochimiques de matière organique
matière
organique = contient C-H, molécules du vivant
le pain, le vin, le cidre et la bière sont
produits grâce à un champignon, la levure Saccaromyces
cerevisiae.
Comment cet organisme vivant permet-il les
transformations utilisées par l’homme depuis des millénaires ?
?
Écrivez les recettes, sous forme d’équations chimiques,
de ces transformations biologiques
: farine + eau + levure → → pain (bulles
gaz)
: raisin + levure → vin (alcool (éthanol))
: pomme + levure → cidre (alcool (éthanol)
+ gaz (mousse))
: malt + houblon + eau + levure → bière (alcool
(éthanol) + gaz (mousse))
1/
Observation de levures au microscope
Observation au microscope photonique puis
éléctronique (document)
organites :
mitochondries, vacuole, ...
cytoplasme = cytosol + organites
2/
Mesures
du métabolisme des levures
?
Mettre en oeuvre des expériences pour identifier les
substrats et produits du métabolisme.
Expérience avec rouge de crésol : dessinez le
montage expérimental
2KOH + CO2 → K2CO3
+ H2O
Le
rouge de crésol a la propriété de changer de coloration lorsque le
pH varie (jaune
en milieu
acide, violet
en milieu basique).
C'est
ce qu'on
appelle un indicateur coloré de pH.
Expérience
avec eau
de chaux
L’eau
de chaux
est une solution saturée d’hydroxyde de calcium Ca(OH)2,
produite en mélangeant de la chaux aérienne à de l’eau. La chaux
se dissout (faiblement) dans l’eau et le filtrat obtenu constitue
l’eau de chaux.
L'eau de chaux se trouble en présence de dioxyde
de carbone CO2, qu'elle met en évidence. Le précipité
blanc ainsi formé est du carbonate de calcium CaCO3. La
réaction est la suivante :
Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3
+ H2O
ou, en écrivant les espèces sous forme ionique :
Ca2+
+ 2 HO−
+ CO2
→ CaCO3
+ H2O