Notre tube digestif abrite pas moins de 1012 à 1014
micro-organismes, soit 2 à 10 fois plus que le nombre de cellules qui
constituent notre corps. Cet ensemble de bactéries, virus, parasites et
champignons non pathogènes constitue notre microbiote intestinal (ou
flore intestinale).
Son rôle est de mieux en mieux connu et les chercheurs tentent
aujourd’hui de comprendre les liens entre les déséquilibres du
microbiote et certaines pathologies, en particulier les maladies
auto-immunes et inflammatoires.