3,1,2/ Le système nerveux à l’échelle microscopique

1/ La cellule nerveuse, structure du neurone

• Observez des coupes de nerfs / µscope

• Réalisez des dessins d'observation légendés

Observation de coupes de nerfs en MP :

http://eric.lacouture.free.fr/nerf/nerf.htm

https://www.assistancescolaire.com/enseignant/college/ressources/base-documentaire-en-sciences/12226

https://codexvirtualis.fr/codex/de-lorganisation-interne/premiers-pas-histologiques/le-tissu-nerveux/tissu-nerveux-peripherique

Observation de coupes de nerfs en MET :

http://www.udel.edu/biology/Wags/histopage/empage/en/en.htm

https://www.sciencephoto.fr/images/nerf

caractéristiques structurales du neurone :

neurone = fibre nerveuse = cellule nerveuse =

neurone = {soma (corps cellulaire) + dendrite + axone + synapse}

nerf = ensemble d’axones

2/ Le message nerveux, transmission électrique

concevoir et rendre compte (schéma de montage et résultats) des différentes manipulations à faire

plusieurs axones forment un nerf et voilà ce que donne la transmission du message à l’échelle de l’organe (nerf) et non plus de la cellule (neurone) :

Enregistrement sur un nerf de crabe / ExAO : http://jean-jacques.auclair.pagesperso-orange.fr/nerf/nerf.htm

Logiciel de simulation ExAO nerf crabe : « simnerf » de Philippe Cosentino à télécharger : https://www.pedagogie.ac-nice.fr/svt/?p=663 : https://www.pedagogie.ac-nice.fr//svt/productions/flash/modeledenerf/simnerf.zip

• prendre des notes, pour montrer les notions de :

• potentiel d'action

• potentiel global d'un nerf

• artéfact de stimulation

• temps de latence

• seuil infra/supra-liminaire

• recrutement

• période réfractaire

• seuil d'excitabilité

Le nerf conduit des signaux électriques. Le nerf est constitué de fibres nerveuses (axones des neurones) qui répondent à une stimulation par un signal électrique. L'excitabilité est la propriété fondamentale des neurones. Le message véhiculé, appelé potentiel global du nerf, correspond à la somme des messages parcourant les fibres constituant le nerf. Le seuil (minimum ou maximum) de réponse du nerf correspond au nombre de fibres recrutées. Plus la stimulation est importante, plus le nombre de fibres mises en jeu est important, plus le potentiel global est important. Entre la stimulation et la réponse du nerf, il y a un temps de latence ; entre deux stimulations, il existe une période réfractaire pendant laquelle le nerf n'est pas excitable.

potentiel transmembranaire, de repos, toute cellule, -70 mV = différence de concentrations ioniques de part et d'autre de la membrane plasmique

potentiel d'action

• = propagation du message nerveux

• = inversion transitoire et brutale de la polarisation membranaire

• = dépolarisation-repolarisation-hyperpolarisation de proche en proche

• = échange d'ions entre intérieur et extérieur de la membrane plasmique de l'axone

Un potentiel d'action est une inversion transitoire de la polarisation membranaire. Au cours de sa propagation le long d'une fibre, le potentiel d'action conserve toutes ses caractéristiques.

le neurone obéit à la loi du tout ou rien : un potentiel d'action atteint le seuil (infraliminaire) ou pas.

le codage dans le neurone se fait en fréquence de potentiels d’action alors que le codage dans le nerf se fait en amplitude, par le nombre de cellules recrutées

Logiciel « Nerf » de Pierre Perez à télécharger :  https://disciplines.ac-toulouse.fr/svt/les-logiciels-de-pierre-perez ; http://tice.svt.free.fr/spip.php?article1446

la transmission du message repose sur le potentiel de repos

video 1'53 https://youtu.be/WjYiwVZBN8E?si=EpORhYHPxDKJCSGJ explication moléculaire avec bel accent canadien de C.Proulx