1.2- The nature of life
§ quelle est la composition chimique du vivant ?
1.2.1 - Chemical composition of living, the molecules of life
A1/ Test des substances chimiques des êtres vivants
réaliser un tableau illustré : test /
résultat / interprétation
matière
organique : glucides, lipides, protides
tests
à connaître : Fehling, Lugol, Papier, Biuret
A2/ Modélisation sur logiciel / rastop, rasmol, jmol, …
On ne peut pas voir les
molécules au microscope mais la chimie nous ayant permit de
connaître le nombre d'atome et leur disposition dans l'espace, on
peut modéliser avec des logiciels de visualisation moléculaire pour
repérer quelques caractéristiques des molécules du vivant.
carbon,
chemical elements C, H, O, N, P, S, molecules (carbohydrates,
lipids, protein)
carbone,
atomes : C, H, O, N, P, S, molécules : glucides, lipides, protides
A3/ Classement des molécules de la vie
Molécules
de la vie font partie de la matière organique
la
matière organique c'est ce qui contient des liaison C-H
|
3
catégories de molécules organiques :
|
MACROMOLÉCULE = Polymère = molécule complexe
exemple
|
Monomère
= molécule
simple
exemple
|
atomes |
|---|---|---|---|
|
GLUCIDES = SUCRES |
Polyoside Amidon, cellulose Test du Lugol |
Ose
Glucose, Galactose, Fructose, Test de Fehling |
C+H+O C6H12O6 |
|
LIPIDES = GRAISSES |
Polyglycéride huile, beurre Test du papier |
Acide gras acide oléique, arachidonique, linoléique, butyrique
Test du
papier
|
C+H+O |
|
PROTÉINE = PROTIDES |
Polypeptide Albumine Test du Biuret |
Acide aminé acide glutamique
Test du
Biuret
|
C+H+O+N(+S) |
molecules of life are classified in :
|
3 categories of organic molecules
|
MACROMOLECULE |
Monomere |
atoms |
|---|---|---|---|
|
CARBOHYDRATES = SUGAR |
Polyoside Starch |
Ose
Glucose |
C H O |
|
LIPIDS = FAT |
polyglyceride Oil |
Fatty acid Oleic Acid |
C H O |
|
PROTEIN = PROTIDES |
polypeptide Albumin |
Amino acid Glutamic Acid |
C H O N |
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