correction DS

Partie 1 : restitution organisée de connaissances 11 points

• qualité du schéma

• euglène autotrophe

• levure hétérotrophee

• membrane, cytoplasme, noyau

• paroi levure

• flagelle euglènes

• mitochondries

• respiration

• chloroplastes,

• photosynthèse

• énergie, lumière

• matière organique, glucose, nutriments

• matière minérale, eau H₂O

• O₂, CO₂

Partie 2 : pratique de raisonnement scientifique (9 points)

• quantité de glucide diminue,

• acide lactique augmente

• bactéries augmente dans le lait non stérilisé.

• Fermentation (lactique)

• équation chimique équilibrée

• C₆H₁₂O₆ → 2 C₃H₆O₃

• devient acide

• à cause de la transformation de glucose en acide lactique par les bactéries,

• stérilisation détruit les bactéries donc cette réaction