jeudi 6 avril 2017

bac blanc correction ROC

1ère PARTIE : Mobilisation des connaissances (8 points).

GÉNÉTIQUE ET ÉVOLUTION : LA VIE FIXÉE CHEZ LES PLANTES

Mode de vie et organisation fonctionnelle des plantes à fleurs

Les plantes à fleurs (Angiospermes) ont un mode de vie fixée qui présente des particularités.

Montrer que certaines caractéristiques des plantes sont en rapport avec la vie fixée.

L'exposé doit être structuré avec une introduction, un développement et une conclusion. Il devra également être illustré.

correction:
caractéristiques de la plante sont en rapport avec la vie fixée à l'interface sol/air dans un milieu variable au cours du temps.
surfaces d'échanges de grande dimension avec l'atmosphère (échanges de gaz, capture de la lumière) et avec le sol (échange d'eau et d'ions).
systèmes conducteurs (xylème, pour la sève brute, phloème pour la sève élaborée) permettent les circulations de matières dans la plante, notamment entre systèmes aérien et souterrain.
structures et des mécanismes de défense (contre les agressions du milieu, les prédateurs, les variations saisonnières).
fonctionnement de la fleur permettent le rapprochement des gamètes entre plantes fixées.
pollinisation de nombreuses plantes repose sur une collaboration animal pollinisateur/plante produit d'une coévolution.
fécondation, la fleur se transforme en fruits contenant des graines.
dispersion des graines est nécessaire à la survie et à la dispersion de la descendance. Elle repose souvent sur une collaboration animal disséminateur/plante produit d'une coévolution.
Synthèse insuffisante :
hors sujet,
sans problématique,
non construite
Synthèse pertinente :
Introduction : définitions, problématique pertinente, plan
Organisation faits et idées (selon les fonctions importantes pour la vie)
Conclusion : bilan, ouverture
Connaissances insuffisantesÉléments scientifiques suffisants
Lien entre conditions du milieu et adaptations
NUTRITION
augmentation des surfaces d’échanges
comparaison avec animal
échange gaz & lumière avec l'atmosphère
stomate
schéma juste&bon
échange eau & ions avec le sol
poils absorbant
schéma juste&bon
autotrophie / photosynthèse
symbiose en rapport avec vie fixée
exemple précis
CIRCULATION de sève entre systèmes aérien et souterrain
composition sève brute et élaborée
xylème (s. brute) & phloème (s. élaborée)
moteur de circulation sève brute (gravité) & élaborée (evapotranspiration foliaire)
schéma juste&bon
DÉFENSE
milieu hostile
saisons
prédateurs
structures
mécanismes actif / passif
chimique / mécanique
exemples précis
REPRODUCTION
angio = caché
fleur
autofécondation
cellules sex. aériennes
protection des gamètes
schéma juste&bon
rep. asexuée / ¢ totipotentes
pb autopollinisation // brassage
Pollinisation
[-gamie]
exemple précis
Dissémination
[-chorie]
exemple précis
Coévolution
exemple précis
Rédaction insuffisante
Rédaction Illustration correctes
1
2
345678

mardi 4 avril 2017

Comment fonctionne la cellule musculaire ?

§ crampes & courbatures

Production d'acide lactique

Comment fonctionne la cellule musculaire ?

2,2,3 : Energie musculaire

A1 : trois métabolismes musculaires

\LES FILIERES ENERGETIQUES METABOLISME.pdf
1/ anaérobie alactique = phosphocréatine
2/ anaérobie lactique = fermentation lactique
3/ aérobie (alactique)= respiration

A2 : observation de coupes de muscles au microscope

Lames muscle : faire un dessin
stries noires & blanches

A3 : ultrastructure et composition des muscles

© muscle.odg
muscle.odp
glissements de protéines

B : Energie et mécanique musculaire1

- La fibre musculaire utilise l'ATP fourni, selon les circonstances, par la fermentation lactique ou la respiration. L'hydrolyse de l'ATP fournit l'énergie nécessaire aux glissements de protéines les unes sur les autres qui constituent le mécanisme moléculaire à la base de la contraction musculaire.
- L'ATP joue un rôle majeur dans les couplages énergétiques nécessaires au fonctionnement des cellules.
1[Les autres aspects de l'énergétique de la fibre musculaire sont exclus.] [L'étude préalable des différents exemples du programme permet d'aboutir à une conclusion générale qui ne génère pas en elle-même d'étude complémentaire.]

lundi 3 avril 2017

§ Comment se fait la régulation des systèmes ?

§ Comment se fait la régulation des systèmes ?

3,1,3 : Phénotypes sexuels moléculaires

A1 : Expériences de castration sur le contrôle hormonal du sexe / animal

© tab des exp de castration
Dia exp castrations
gonades → hormone → développement et maintien caractères sexuels et fertilité

A2 : Expériences sur le rôle du complexe hypothalamo-hypophysaire chez le

Dia exp sur complexe HTHP
effet de la castration sur la sécrétion LH chez un bélier :
testostérone chez l’homme : sécrétion pulsatile :
Hypophyse → LH + FSH
cellules intersticielles de Leydig → testostérone
Rétrocontrôle = feedback
Hypothalamus → GnRH
cellules de Sertoli → inhibine
sécrétion pulsatile

§ comment l'organisme se défend-t-il contre une infection ?

A4 : Quelques molécules (anti)inflammatoires

Diapo : immuno_aspirine.odp
À partir des documents du Manuel 3 p 279 et 3 p 283 expliquer le mode d'action d'une molécule antinflammatoire.
COX = cyclooxygénase
Nouvelles molécules anti-inflammatoires d'origine microbienne : http://www2.cnrs.fr/presse/communique/1659.htm
médiateurs chimiques de l'inflammation, réaction inflammatoire, médicaments anti-inflammatoires

C : Sitographie/ la réaction inflammatoire

B4,1,1 : réaction inflammatoire

La réaction inflammatoire aiguë en est un mécanisme essentiel. Elle fait suite à l'infection ou à la lésion d'un tissu et met en jeu des molécules à l'origine de symptômes stéréotypés (rougeur, chaleur, gonflement, douleur).
Mots-clefs : macrophages, monocytes, granulocytes, phagocytose, mastocytes, médiateur chimique de l'inflammation, réaction inflammatoire, médicament anti-inflammatoire.

4,1,2/ Généralisation et systématique cellulaire

A1 : Nomenclature des cellules de l'immunité

© immuno_cellules.odg
Diapo : immuno-cell-sang.odp
cell au MET :
http://www.jle.com/e-docs/00/04/12/2C/texte_alt_jleabc00134_gr1.jpg
Syst immunitaire hom
Origine cell immun
  • thrombocytes = plaquettes
  • érythrocytes → globules rouges = hématies
  • leucocytes = globules blancs
Organes lymphoïdes : rate, appendice, ganglions ...

vendredi 31 mars 2017

§ Comment les gamètes sont-ils produits ?

A3 : Schématisation des gonades et gamètes ♀

© 1S sexualite_schbil.odg
Tableau ovaire impubère / pubère ; phase folliculaire / lutéale [luteo : jaune]
utérus : phase folliculaire / lutéale [luteo : jaune]
phase préovulatoire = folliculaire
phase postovulatoire = lutéale ou lutéinique
follicule primordial → I → II → cavitaire → de Graaf
ovogonie → ovocyte I → II → ovule
follicule = cavité (antrum) + cellules folliculaires + ovocyte

§ comment l'organisme se défend-t-il contre une infection ?

A3 : Observation des cellules du sang / frottis sanguin au µscopes

\immuno_analyse de sang.odg ©
\TS TP inflammation et cellules sanguines.odt
\Formule frottis sanguin infectés.odt
PJC : trouver un max de cellules différentes, justifier par un dessin, si possible légéndé
comparer frottis sanguin normal et d'une personne infectée : quelle différence ?
3 mai

A4 : Quelques molécules (anti)inflammatoires

Diapo : immuno_aspirine.odp
À partir des documents du Manuel 3 p 279 et 3 p 283 expliquer le mode d'action d'une molécule antinflammatoire.
COX = cyclooxygénase

jeudi 30 mars 2017

§ comment l'organisme se défend-t-il contre une infection ?

§ Etude d'un cas / numération globulaire

© \immuno_analyse de sang.odg
Globules = cellules = _cytes
blanc = leuco_

§ comment l'organisme se défend-t-il contre une infection ?

4,1/ L'immunité innée

4,1,1/ La réaction inflammatoire, un exemple de réponse innée

§ Qlq heures à qlq jours après une blessure que se passe-t-il ?

A1 : Schématisation de la réaction de l'organisme à une agression

Le quadrilatère de Celsus1 : tumor, rubor, calor, dolor
symptômes stéréotypés (rougeur, chaleur, gonflement, douleur)
© immuno-reaction inflammatoire.odg
  • surlignez les « gros mots »
  • recopiez-les et classez-les en 3 catégories selon qu'ils concernent le niveau
    • macroscopique (visible à l'oeil nu),
    • cellullaire (visible au microscope) ou
    • moléculaire (invisible mais détectable)
  • séparez également ce qui est
    • chose (élément, matière, structure) de ce qui est
    • action (événement, phénomène, fonction)
  • formulez les questions qui sont à résoudre
Manuel p278-279

§ Qu'est-ce que la phagocytose ?

A2 : Eléctronographies et schématisation de la phagocytose / MET

Diapo : phagocytose.odp
Phagocytose en animation :
macrophages = phagocyte
monocytes & granulocytes peuvent devenir phagocytes
1Aulus Cornelius Celsus, francisé en Celse, est un polygraphe (auteur non spécialiste qui écrit sur des sujets variés) de l'Antiquité. il semble cependant certain qu'il ait vécu au temps de l'empereur Auguste (de la fin du Ier siècle av. J.-C.. au début du Ier siècle). né à Vérone, il écrivit le De Artibus, ouvrage aujourd'hui disparu, une vaste encyclopédie couvrant des domaines aussi variés que l'agriculture, l'art militaire, la rhétorique, la philosophie, la jurisprudence et la médecine. Celse était un encyclopédiste. Selon le jugement de Quintilien (XII, c ri), il traitait avec un intérêt égal l'agriculture, l'art militaire et la médecine ….

§ Comment les gamètes sont-ils produits ?

A3 : Des manifestations observables du cycle féminin

© \Glaire cervicale.odg
Diapo \sex glaire cervicale.odp

B311 : Appareils reproducteurs ♀ & ♂

Les gonades, testicule chez l'homme, ovaire chez la femme, sont les organes producteurs des gamètes. Les gamètes, cellules reproductrices ou germinales, sont évacués par des canaux : spermiducte / oviducte, débutant par un épididyme / un pavillon, débouchant sur la vésicule séminale / l'utérus.
30 mars

§ Comment les gamètes sont-ils produits ?

3,1,2 : Phénotypes sexuels microscopiques

A1 : Observation de gonades et gamètes ♂ / microscope + logiciel Mesurim

TP micros testicules
Vous êtes chercheur et devez montrer quelle est la cause de la stérilité dans un cas de cryptorchidie [crypto : caché ; orkhidion : testicule]
matériel : ordinateur +camera +microscope +lame coupe testicule normal +lame coupe testicule cryptorchide
production attendue : 1 page avec 2 photos titrées et légendées + texte répondant au pb posé
comparer une lame « cryptorchide » avec une lame normale
réaliser une capture d'image avec Mesurim + légende + titre (matériel + organisme, organe + grossissement)
photos d'histologie :
dessin d'observation :

A2 : Schématisation des gonades et gamètes ♂

© 1S sexualite_schbil.odg
tube séminifère, lame basale, lumière
cellules intersticielles de Leydig, cellules de Sertoli
spermatogonies → spermatocytes I → II → spermatides → spermatozoïdes

vendredi 24 mars 2017

Comment les organes reproducteurs fonctionnent-ils ?

3,1 : Phénotypes sexuels

3,1,1 : Phénotypes sexuels macroscopiques

A1 : Anatomie des appareils & ♂ / schémas©

faites un schéma de l'appareil reproducteur ♀ & ♂ de face + profil
24 mars
© \sex-anatomie.odt
diap\anatomie HF.odp
Schémas :
testicule, prostate, vésicule séminale, canal déférent = spermiducte+épididyme
ovaire, vagin, utérus, col, trompe = oviducte+pavillon,
rein → uretère → vessie → urètre

A2 : Dissections virtuelles des appareils ♀ & ♂/ souris, humain www

TP dissection souris mâles et femelles : http://espace-svt.ac-rennes.fr/applic/dissect/souris/souris17.htm
Zygote body (s'inscrire pour consulter) : http://www.zygotebody.com/
Visible human (s'inscrire pour consulter) : http://visiblehuman.epfl.ch/index.php

A3 : Des manifestations observables du cycle féminin

© \Glaire cervicale.odg
Diapo \sex glaire cervicale.odp

jeudi 23 mars 2017

eruption au Guatemala

https://www.facebook.com/TheWeatherChannel/videos/10154849667670921/

3 : Sexualité & Procréation, Devenir femme ou homme

Comment les organes reproducteurs fonctionnent-ils ?

Quelles différences Homme / Femme ?

3,1 : Phénotypes sexuels

3,1,1 : Phénotypes sexuels macroscopiques

A1 : Anatomie des appareils & ♂ / schémas©

faites un schéma de l'appareil reproducteur ♀ & ♂ de face + profil

TP : Observation de gonades et gamètes / microscope + logiciel Mesurim

mardi 21 mars 2017

Quel métabolisme sans dioxygène, sans mitochondries ?

§ levures en an//aérobie

© levures ME.odg

Quel métabolisme sans dioxygène, sans mitochondries ?

2,2,2 : Fermentation

A1 : fermentation de levures / montage expérimental

Demo prof
faire un schéma du montage
observer les résultats
conclure
dichromate vire au vert => production d'alcool
eau de chaux troublée => production CO2

A2 : interprétation d'ExAO / des levures en anaérobie

© ExAO levures.odg
Éthanol : C2H6O

A3 : Bilan de la fermentation alcoolique / équation chimique

Equation bilan de la fermentation :
C6H12O6 → 2C3H4O3 + 4H+ + énergie → 2C2H6O + 2CO2
=> 2 ATP de la glycolyse
dégradation incomplète du glucose => mécanisme + simple, moins rentable, sans dioxygène, avec déchets organiques (alcool)
rendement respiration = 40 % (36-38 ATP) // fermentation = 2 % (2 ATP)

A4 : Bilan de la fermentation lactique  / équation chimique

Lactique : C6H12O6 → 2C3H4O3 + 4H+ + énergie → 2C3H6O3
=> 2 ATP de la glycolyse
il existe aussi des fermentations malolactique (malate → lactate), acétique (éthanol → acétate), ...

B3 : Energie et fermentation

- Certaines cellules eucaryotes réalisent une fermentation. L'utilisation fermentaire d'une molécule de glucose produit beaucoup moins d'ATP que lors de la respiration.

§ crampes & courbatures

Production d'acide lactique

Comment fonctionne la cellule musculaire ?

2,2,3 : Energie musculaire

A1 : trois métabolismes musculaires

\LES FILIERES ENERGETIQUES METABOLISME.pdf